Recorrido Gourmet

Bruselas, Reino del paladar

La capital belga cuenta con alrededor de 1.500 restaurantes (). Y cada uno de ellos es la viva prueba de que la ciudad propone la mejor comida de Europa: mejillones, carne y pescado exquisitos, gofres… ¡Y además con las cervezas y los chocolates Maestros chocolateros) más maravillosos del mundo!

Sábado, día 1

¡LAS PAPILAS GUSTATIVAS EN LA FIESTA EN EL SABLON!

Apenas una vez hayáis llegado, vuestra primera etapa en el descubrimiento de los placeres gastronómicos bruselenses será el barrio del Sablon (PLAZA DEL GRAND SABLON (BRUXELLES)). Y para que no os perdáis nada, también podréis aprovecharos de otras maravillas… ¡Os tentarán todos los sentidos!

PLAZA DEL GRAND SABLON (BRUXELLES), REINO DE LOS CHOCOLATEROS

Lugar importante de la aristocracia, este barrio prestigioso acoge a los mejores chocolateros de Bélgica y de Europa. Neuhaus, Wittamer, Pierre Marcoloni, Godiva… os abrirán las puertas de sus talleres que lindan con numerosos cafés y restaurantes. ¡Placeres garantizados! Pero el Grand Sablon también es el lugar reservado para los anticuarios, joyeros, decoradores y otros coleccionistas (MERCADO DE ANTICUARIOS DEL SABLON (BRUXELLES))… Su panorama en la antigua ciudad os permitirá también admirar la flecha del AYUNTAMIENTO DE BRUSELAS (BRUXELLES), el edificio faro de la soberbia GRAND PLACE (BRUXELLES).

LA GRAND-PLACE, ¡UN LUGAR DE FABRICACIÓN DE CERVEZA!

Cocteau lo llamaba “el más bello teatro del mundo”. Y en el número 10 de la GRAND PLACE (BRUXELLES) se ha instalado el MUSEO DE LOS MAESTROS CERVECEROS BELGAS (BRUXELLES). El material utilizado en el siglo XVIII para fabricar la cerveza se encuentra al lado del nuevo centro de alta tecnología cervecera. ¡Y allí comprenderéis que la cerveza sea una realidad innegable para todos los bruselenses!

UNA CERVEZA BECASSE BURBUJEANTE Y DELICIOSA

Continuemos con la cerveza… ¡Ya que es lo que os espera en el café LA BECASSE (BRUXELLES) ! ¡Descubriréis la Faro y la Gueuze, las dos cervezas más típicas de Bruselas, todo acompañado con queso belga!

UN VAUDEVILLE DELICIOSO EN LAS GALERÍAS

¿Vuestro estómago se queja de que tiene hambre? Dirigíos a las GALERÍAS REALES SAINT-HUBERT (BRUXELLES) donde os espera el Café du Vaudeville, uno de los lugares más carismáticos de la ciudad. La decoración interior es de una gran elegancia, pero os sugerimos la terraza. Ya que es ahí donde veréis realmente toda la nobleza de las galerías. Y las mejores especialidades belgas están en el menú: croquetas de gambas, guiso de buey a la cerveza negra o, incluso más, el conocido stoemp-salchichas. ¿Y de postre? Gofres, otra de las especialidades de la ciudad. Construidas en el año 1846 e inspiradas en el Renacimiento italiano, las GALERÍAS REALES SAINT-HUBERT (BRUXELLES) albergan bajo su espléndida vidriera tiendas de decoración y de moda conocidas. ¡Pero será sin duda la vidriera de la chocolatería Neuhaus la que os hará sucumbir! En todo caso, os informamos de que fue precisamente allí donde Jean Neuhaus inventó su praliné el año 1912.

CACAO Y CHOCOLATE EN LA GRAND-PLACE

¿Os gusta el cacao y el chocolate? ¡Perfecto, los bruselenses han hecho un museo! En el Grand-Place y en el Museo del Cacao y del Chocolate (BRUXELLES) aprenderéis más acerca de estas delicias. Su origen azteca, la génesis de su llegada a Europa… ¡con una degustación al final y la fabricación en directo de estos sabrosos productos!

EL NUEVO ARTE DE LA CERVEZA

Regresamos a la cerveza con uno de los cafés más emblemáticos de Bruselas: En A LA MORT SUBITE (BRUXELLES). Su ambiente y decoración Art Nouveau ° os sumergen de nuevo a 100 años antes… lo que será una motivación para probar nuevas variedades de cerveza belga. ¿Y sabíais que en su época, Jacques Brel frecuentaba asiduamente el lugar?

SAINTE-CATHERINE, PATRONA DE LOS RESTAURADORES INVENTIVOS

Una iglesia del siglo XIII que seduce por su aspecto ruinoso y una fachada descolorida (IGLESIA SAINTE-CATHERINE (BRUXELLES)), los últimos urinarios públicos, pero sobre todo una concentración única de restauradores creativos: ¡bienvenido a la LA PLAZA SAINTE CATHERINE - MERCADO DE PESCADO (BRUXELLES)! Entre estos restaurantes, Le Fourneau se distingue especialmente por el enorme bar que rodea toda la sala. Comeréis observando la cocina instalada en el centro del restaurante. Y con vuestro plato, ¡os sentiréis pletóricos ante tantas obras maestras culinarias!

DEL ROMANTICISMO CUBANO

La noche llega a su fin… para acabarla dignamente, dirigíos a la sala cubana Los románticos. ¡Y si bailar no es lo vuestro, os dejaréis llevar por los ritmos tropicales al tiempo que saboreáis un buen mojito!

Domingo, día 2

Segundo y último día en Bruselas… Con un programa siempre dominado por la gastronomía bruselense y la omnipresencia de la cerveza. En resumen, ¡todo placer!

CANTILLON, LA CERVEZA A LA ANTIGUA

La Cervecería Cantillon es un viaje en la historia de la cerveza bruselense… ¿Por qué? Simplemente porque es la única que ha conservado la maquinaria y los procedimientos de fabricación utilizados en el siglo XIX. ¡Obteniendo como resultado una cerveza fermentada de las más deliciosas que probaréis al final de la visita!

CHÂTELAIN Y SAINT-BONIFACE EN EL MENÚ

Para despediros de la capital belga, vacilaréis entre la excelencia y… ¡la excelencia! Primera etapa: el barrio Saint-Boniface al que iréis en metro. El lugar es conocido por los gastrónomos y la arquitectura modernista alterna con acierto las casas espléndidas y antiguas. Y para comer, os invitamos a Place du Châtelain. En La Quincaillerie saborearéis carnes y pescados suculentos… ¡Todo en una ferretería de la época!

Alojamiento

El RADISSON BLU ROYAL HOTEL (BRUXELLES) y el SILKEN BERLAYMONT BRUSSELS (BRUXELLES) son los dos hoteles que os aconsejamos. ¡Desde el aeropuerto, os harán falta 20 minutos para llegar y registraros!

¡Bienvenido a uno de los hoteles más lujosos y conocidos de Bruselas! A dos pasos de la Grand-Place, ¡os encantará! Especialmente, gracias al Sea Grill, su restaurante que cuenta con la distinción de dos estrellas Michelin y en el que saborearéis los mejores pescados y mariscos belgas.

En pleno centro de las instituciones europeas, el hotel está dotado de 214 habitaciones equipadas con conexión a Internet WIFI, a alta velocidad, un mini bar y un servicio de habitaciones las 24 horas.